1、外币做账用记账汇率具体解释如下记账汇率是专门用于记账的汇率，主要应用在企业的财务记账过程中，特别是在涉及外币交易的业务中企业在处理涉及外币的账目时，通常会根据经济业务的交易币别，选用与该货币相关的汇率来进行转换这主要是为了确保外币金额可以准确地转换为记账本位币金额，从而确保会计信息。

2、答案ADE 企业发生外币交易时，对外币账户的折算，可以选择交易日的即期汇率或即期汇率的近似汇率作为折算汇率，即期汇率的近似汇率可以是当期的平均汇率，也可以是当期的期初汇率而选项BC是指在发生外币交易时，用于计算买卖外汇的记账本位币金额的折算汇率，并不能用来折算外币账户所以选项ADE符合题意。